Facebook Twitter Instagram YouTube
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ajakiri Golf
    • Avaleht
    • Uudised

      Niitvälja Golf avab täna PAR-20 väljaku

      23.03.2023

      PGA Touri võitjaks sai Taylor Moore

      22.03.2023

      Video! Parimad golfilöögid SDC Championshipilt

      21.03.2023

      Matthew Baldwin sai SDC Championshipil DP World Touri tiitli

      20.03.2023

      Janek Tobi: nii rammumehena kui golfis ei tule mitte miski niisama – ainult treenides

      20.03.2023
    • Ajakiri Golf
      • Arhiiv
    • Reklaam
    • Sõnastik
    • Kontakt
    Ajakiri Golf

    Horisont restoran ja baar: võrratu vaade koos erilise maitseelamusega

    Ajakiri 4/2020 30.12.20203 min lugemine

    Swissôteli 30. korrusel kõrgub lummava vaatega restoran Horisont, kus saab nautida erilist fine dining kogemust ning hellitada oma maitsemeeli kõrgetasemelise toiduga, mis loob unustamatu mälestuse.

    Lummavad vaated

    Tõustes linnakärast eemale Swissôteli 30. korrusele, on Tallinn justkui peopesal. Baaris saab nautida põnevate kokteilide kõrvale sadamavaadet, kus tulevad ja lähevad valged laevad ning restorani poolelt avaneb vaade Eestimaa pärlile, Tallinna vanalinnale, mis eriti läheneval jõuluajal mõjub muinasjutuliselt.

    Horisondi peakokk Marko Sõmer naljatab, et sellise vaatega restoranis töötades on tema telefon täis päikeseloojangupilte, üks ilusam kui teine.

    Peakokk Marko Sõmer on teinud kõrge lennu ning peab tööd oma südameasjaks – alates oma kokandusõpingute algusest 20 aastat tagasi ja esimesest kokapraktikast väikses pubis, on ta käinud end täiendamas ka Inglismaal ja Iirimaal, millest paistab enim silma töö Gordon Ramsay restoranis, mille kogemuste pagasi on ta toonud restorani Horisont.
    Tema sõnul on õige kokk kulinaariamaailma fanaatik, kes soovib end igati täiendada, pakkudes külalistele parimast toorainest midagi erilist, pannes samal ajal toidu sisse oma hinge, sest hingega tehtud toit maitseb alati paremini.

    Koroonaviirusest tingitud konkurentsi tõttu restoranide tase tõuseb

    Koroonaviiruse levik on paljudele restoranide tegevusele mõjunud keeruliselt. Ka Horisont restorani ei jõudnud nii palju toidunautijaid kui varem. Sõmer tõdeb, et koroonaviiruse tõttu tekkinud konkurentsi pärast üritavad restoranid hoida oma taset kõrgel ning seega tõuseb ka kvaliteet.

    Horisondis järgiti rangeid hügieenireegleid juba enne koroonaviiruse levikut. Pärast eriolukorra möödumist jätkati külaliste kaitseks maskide kandmist. Restoranis vähendati ka lauakohti, et laudade vahele jääks rohkem vaba ruumi.

    Kõrge tase

    Restoran Horisont püüdleb alati täiuslikkuse poole, et meeldejäävaid kogemusi kogeks igaüks, ka näiteks hotellis peatuvad riigipead. Selles mängib oma rolli nii viisakas teenindus, atmosfäär kui ka road, mis kokku moodustavad omamoodi erilise kogemuse.

    Lisaks võimaldab Horisont Restoran broneerida erilisteks sündmusteks panoraamvaatega privaatsaali, nautida moodsaid kokteile baaris või veeta õdusalt aega Cigar Lounge’is.

    Erilised road

    Kokkadel lasub väljakutse kliente üllatada maitsekogemustega, mis jäävad meeltesse pikaks ajaks. Horisondis keskendutaksegi kvaliteetsele toorainele ning erilistele roogadele – näiteks on menüüs kotkaskala, mida üheski teises restoranis ei pakuta.

    Signatuurroaks on ürdiõliga baklažaan kitsejuustujäätise, tomatimoosi, küpsetatud küüslaugu ja basiilikupesto puruga, mis loob väga erilise maitsekombinatsiooni.

    Peakokk sõnab, et ühe roa väljatöötamiseks võib minna isegi mitu kuud, kuna iga roog pannakse veinidega sobituma, et maitsenüansid paremini esile kerkiks. Sõmeri sõnul on restoranikogemuse puhul toidu ja veini omavaheline sümbioos väga oluline.

    Ehkki elutempo kipub tihti olema kiire, soovitab Marko Sõmer restorani tulles varuda aega, et nautida kogu elamust, mida hea toit, suurepärane atmosfäär ja ilusad vaated pakuvad.

    Tekst: Merje Miller

    *Artikkel ilmus ajakirja Golf 4/2020 numbris.

    Ajakiri Golf

    Ajakiri Golf on kõigile, kes peavad lugu kvaliteetsest vabast ajast, hindavad tervist ja sportlikku eluviisi, tahavad nautida kaunist loodust ning huvituvad golfist.

    Otsing
    Viimased uudised
    23.03.2023

    Niitvälja Golf avab täna PAR-20 väljaku

    22.03.2023

    PGA Touri võitjaks sai Taylor Moore

    21.03.2023

    Video! Parimad golfilöögid SDC Championshipilt

    20.03.2023

    Matthew Baldwin sai SDC Championshipil DP World Touri tiitli

    20.03.2023

    Janek Tobi: nii rammumehena kui golfis ei tule mitte miski niisama – ainult treenides

    17.03.2023

    Estonian Golf & Country Club avab 18. märtsil Stone Course’i

    16.03.2023

    Anete Liis Adul tegi USA-s oma karjääri parima tulemuse

    Golfi logo

    Ajakiri Golf on kõigile, kes peavad lugu kvaliteetsest vabast ajast, hindavad tervist ja sportlikku eluviisi, tahavad nautida kaunist loodust ning huvituvad golfist.

    Golf Time OÜ
    Reg. number: 11408891
    KM number: EE101550200
    + 372 5551 7551
    info@ajakirigolf.ee

    Liitu uudiskirjaga

    Ajakiri Golf uudiskirjaga liitudes saad uudised omale mugavalt e-mailile.

    Täname, et liitusite meie uudiskirjaga.

    © Ajakiri Golf 2022
    • Kasutus- ja müügitingimused
    • Andmekaitsetingimused
    • Küpsiste kasutamise tingimused

    Kirjuta ülesse ja vajuta Enter otsimiseks. Vajuta Esc tühistamiseks.

    Nõusolek küpsiste kasutamiseks

    Teile parima kasutuskogemuse pakkumiseks kasutatakse leheküljel küpsiseid. Küpsised tagavad lehekülje toimimise, aitavad lehekülge paremaks muuta ning pakkuda teile asjakohast sisu ja reklaami. Küpsiseid kasutatakse ainult siis, kui annate selleks nõusoleku vajutades „Nõustun“. Seadete kaudu saate hallata ka üksikuid küpsise-eelistusi.

    Küpsiste kasutamise tingimused

    Eelistused Nõustun kõigi küpsistega

    Halda sätteid

    Küpsiste kasutamise tingimused

    Mistahes veebilehte külastades võib see salvestada teie brauserisse või hankida teie brauserist teavet, mis on tavaliselt küpsiste kujul. Selline teave võib puudutada teid, teie eelistusi või teie seadet ja seda kasutatakse peamiselt selleks, et panna veebileht tööle teie poolt eeldatud moel. Tavaliselt selline teave teie isikut otseselt ei tuvasta, kuid võib anda teile personaalsema veebikogemuse. Kuna me hindame teie privaatsust kõrgelt, on teil võimalik mõningaid küpsisetüüpe mitte lubada. Klõpsake erinevatel kategooriapealkirjadel, et lugeda lisaks ja muuta vaikeseadeid. Teadke aga, et osade küpsisetüüpide blokeerimine võib mõjutada teie kogemust veebilehel ja teenuseid, mida meil on võimalik teile pakkuda.
    Vajalik
    Alati lubatud
    Võimaldab kasutada veebilehe funktsioone ja mäletada vormidesse sisestatud teavet ka siis, kui kasutaja liigub sessiooni ajal muudel ajakiri Golf kodulehe alalehtedel. Ilma rangelt vajalike küpsisteta pole kindla veebilehe teenused võimalikud. Rangelt vajalikud küpsised ei kogu turunduslikul eesmärgil teavet ega jäta meelde, milliseid lehti internetis vaadatakse.
    KüpsisKestvusKirjeldus
    cookielawinfo-checkbox-advertisement1 yearSet by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    CookieLawInfoConsent1 yearRecords the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Funktsionaalsus
    Funktsionaalsusküpsised mäletavad Sinu valikuid ning pakuvad täiustatud ja isiklikumaid funktsioone. Need küpsised mäletavad tehtud muudatusi, aga ei salvesta tegevusi kolmandatel veebilehtedel.
    Jõudlus
    Jõudlusküpsiseid kasutatakse spetsiifiliselt andmete kogumiseks – kuidas veebilehte kasutatakse, milliseid veebilehti enim külastatakse või millistel lehtedel veateateid kuvatakse. Need küpsised monitoorivad veebilehe jõudlust vaid siis, kui veebilehega suhtled ja neid kasutatakse veebilehe funktsionaalsuse parendamiseks.
    Statistika
    Statistikaga seotud küpsised aitavad veebilehtede omanikel mõista, kuidas külastajad saidiga suhtlevad, kogudes ja avaldades andmeid anonüümselt.
    KüpsisKestvusKirjeldus
    CONSENT2 yearsYouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data.
    _ga2 yearsThe _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
    _gat_UA-40943322-11 minuteA variation of the _gat cookie set by Google Analytics and Google Tag Manager to allow website owners to track visitor behaviour and measure site performance. The pattern element in the name contains the unique identity number of the account or website it relates to.
    _ga_3TPMSYMGQB2 yearsThis cookie is installed by Google Analytics.
    _gid1 dayInstalled by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
    Turustamine
    Turundusega seotud küpsiseid kasutatakse külastajate jälgimiseks eri veebilehtedel. Selle eesmärk on näidata kliendile reklaame, mis on kasutajale asjakohased ja huvitavad ning seega avaldajatele ja kolmanda osapoole reklaamijatele väärtuslikumad.
    KüpsisKestvusKirjeldus
    VISITOR_INFO1_LIVE5 months 27 daysA cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface.
    YSCsessionYSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages.
    yt-remote-connected-devicesneverYouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
    yt-remote-device-idneverYouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video.
    Liigitamata
    Teised liigitamata küpsised on need, mida analüüsitakse ja mida pole veel kategooriasse liigitatud.
    KüpsisKestvusKirjeldus
    shopmagic_visitor_6014a2c505e4018175910f0271772c6c1 yearNo description
    SALVESTAN & NÕUSTUN
    Powered by CookieYes Logo