Taavo Sõmer avas New Yorgi osariigis Hudson Valleys üheksarajase väljaku Inness.
Kinnistule mahuvad 14 kahepereelamut, hotell, kaks basseini, kaks tenniseväljakut ja klubimaja, mis on rohkem restoran. Golfiväljakute disainimisega Sõmer ei tegele. Golfiväljaku disainis King Collins.
Sõmer pole isegi golfikeppi kätte võtnud. „Mulle pole kunagi meeldinud mingite pankuritega golfiväljakul aega veeta,” ütleb ta New York Timesile. „Mulle meeldis selle idee juures, et see näeb välja nagu park. Võib-olla see on naiivne, aga minu arvates meelitab golf golfareid just loodusega. Sama asi nagu kalapüügi või jahipidamisega. Meesterahval nagu ei sobiks niisama kuskile parki astuda. Tal peab olema põhjus: ma lähen sinna palli lööma.”
Sõmer kolis perega Hudson Valleysse viie aasta eest. Ta on seal juba avanud hotelli Kingsley ja pitsapaiga Lola. Enne Hudson Valleyt tegutses ta aastaid New York Citys, kus avas restorani ja rõivapoe, mis mõlemad kandsid nime Freemans, baari The Rusty Knot, juuksuri FSC. Kui 10 aastat tagasi jõudis järg restoranini Isa, oli Taavol juba tütar ja ta plaanis suurlinnast pagemist.
Restorani nimi oli tõesti Isa. Eestikeelne nimi. Detroitis sündinud Taavo on Eesti emigrantidest vanemate ainuke laps. Isa Toivo ehitas oma kätega maja, aga Timesi jaoks oli ebatavaline ka see, et ema Tiia keedab ise moosi, mitte ei osta poest.
Freemans oli restoran, kus käisid Uma Thurman, Olseni-kaksikud, Maggie Gyllenhaal, Arcade Fire. Jenna ja Barbara Bush saadeti ukselt tagasi, sest kohti polnud. Taavo teab, et ta polnud ainuke, kes hipsteristiili viljeles. „See oli nagu Nirvana „Nevermind”. Grungebände oli palju. Nirvana versioon oli destilleeritud versioon,” iseloomustas ta.
„Freemans oli nagu põgenemine linnadžunglist. See oli nagu üks neist maalähedastest restoranidest, mis on sada aastat vanad. Innessiga toob Taavo maale linnahõngu. Ma võin minna kord nädalas sinna, et kohtuda sõpradega, rääkida kunstist või graafilisest disainist,” ütleb kunstnik Olaf Breuning.
George Inness oli 19. sajandi kunstnik.
Ajakiri Golf on kõigile, kes peavad lugu kvaliteetsest vabast ajast, hindavad tervist ja sportlikku eluviisi, tahavad nautida kaunist loodust ning huvituvad golfist.
